鄭崇依愛分享

一名早餐店老闆接到客人預訂10份早餐，卻遲遲沒來拿，老闆不敢賣給別人，只好等到打烊還是不見客人來拿早餐，結果隔天客人來了只說一句「抱歉，我昨天沒空來拿板橋居酒屋」，讓老闆超無言。

楊姓網友今日在臉書社團「爆怨公社」發文，說這年頭生意已經不好做了，還遇到客人訂了10份早餐卻沒來拿，他也不敢賣給別人，打烊後還是在店裡等客人，就怕對方特地前來拿不到早餐，最後只好分送給親友享用，隔天該名客人來也只說了「昨天沒空來拿」。

別看現在的居酒屋主角十有八九是居酒屋魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯居酒屋、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

網友看了之後留言「看來需要黑名單機制，有前科的得先付款或訂金」、「沒空也不打電話…」、「列入黑名單！」、「沒拿也要付錢啊」。