鄭崇依愛分享

腳臭、體臭等身體異味，多半讓板橋居酒屋人感到困擾，但最讓人尷尬的非口臭莫屬，不管是從自己口中發出或是從別人口中聞到，而大多數有口臭的人往往自己不能聞到，導致常遇到在與別人交談時，被刻意拉開距離的窘境，進而影響人際關係。

當出現口臭時，絕大多數人都會選擇食用口香糖或薄荷錠…等來壓制口中氣味，但大部份的口香糖或薄荷錠皆以沁涼為主，只能短暫出現效用並不能根治口臭問題，若是對自身口臭常常毫無自覺或是選擇漠視，長久之後恐怕會導致蛀牙、牙周病或其他疾病的惡化，其實平常注重口腔衛生才是根本之道。

80%以上的口臭原因來自口腔或喉嚨，其餘則是和腸胃或疾病有關，想要徹底跟口臭說再見，不僅是要盡量避免食用重口味的食材之外，最重要的就是學會正確的清潔牙齒及口腔，減少牙菌斑的發生，每次進食後除了使用牙刷刷牙之外，還要搭配牙線清潔，配合使用漱口水漱口，也能幫助清潔口中牙刷、牙線無法完全清理的地方，幫助保持口腔清潔。

而漱口水的選擇也顯得相當重要，除了要有有效的潔淨力之外，成份上更要避免對人體有害的化學物質，以Cololo咕嚕嚕蜂膠酵素漱口水為例，潔淨力是來自酵母發酵的潔淨成份SOFORO槐糖脂，除了具有優異的潔淨力，同時也是環保的成份，可以板橋居酒屋快速的自然分解對環境也相當溫和，像是由茶樹中提煉的茶樹精華，以及珍貴的蜂膠萃取，都是比較環保的成分。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

▲每次進食後板橋居酒屋除了使用牙刷，還要搭配牙線清潔，配合使用漱口水漱口，也能幫助清潔牙刷、牙線無法完全清理的地方。（圖/品牌提供）

要保持清新的好口氣一點都不難，除了調整日常的不良生活作息、飲食習慣及注重口腔衛生，也需要定期找專業牙醫複診，至少一年進行兩次牙齒健康檢查，由專業牙醫進行專業的口腔檢查及清潔，確保能及時發現及治療齲齒、牙周病或其他會引起口臭的口腔問題。

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情人口中飄異味 浪漫七夕瞬間崩壞

一位媽媽在臉書PO文，說小朋友在醫院出院拔針時，護理師不小心用剪刀，剪出2公分的傷口，當下小孩反應被剪到肉，反遭護理師兇說「男孩子哭什麼哭」，媽媽發現後，趕緊把小孩帶給外科醫生縫合，雖然醫院解釋，護理師是新進人員，但孩童家長依舊無法接受。

小男童小小手臂被剪刀剪出2公分多傷口，鮮血冒出，緊急縫了3針，看了更嚇人，紗布上還留有不少血跡，傷害他的人，竟然是護理師。

其他護理師：「一般是不太會把剪刀，直接放在皮膚上面。」

現在日本居酒板橋居酒屋屋的型態真的變的五花八門，可以參考以下分類１、氛圍主題型態區分：有走氣氛路線的，有豪華高價的，也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。２、客戶型態來區分，可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。３、料理內容區分：可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。居酒屋的型態區分日漸清晰，各家各出奇招推銷自家特色料理，幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧，將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界，想要深入體驗日本人生活的形形色色，從居酒屋著手最好不過了。

居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨，伴隨著夜晚的霓虹，一盞盞紅色燈籠亮起，繁華街的不夜城就此打開序幕，直到隔天的日出才是一天的結束，當每天下午開店時人潮不多時，此時居酒屋會開始使出奇招攬客，有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價，有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費，你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。

來過日本的人可能會發現，日本店家的攬客情況非比尋常，下班時間走出地鐵站，立即有身穿大衣的大哥大姊詢問：「要不要去卡拉OK，3小時2000日幣」，或是說「居酒屋如何？2個小時無限暢飲，現在6個人要包廂馬上有位置哦！」等等，其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業，號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過，站前的店員十分眼尖，從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費，才會給予推銷，而在自家居酒屋前攬客的店員，只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人，立即會將口袋中的八折價券拿出來分發，若看見在店前停下5秒的客人，立即收起折價券說服客人入店，當客人到達一定人數，店員就回到店內恢復服務生身分，是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好，我覺得他們的反應都超級快的。

但傷口那麼大，男童媽媽堅持下，外科主任才趕快板橋居酒屋幫男童縫合，連忙道歉，願意負責醫藥費，還解釋因為護理師是新進人員，讓家長無法接受。

院方：「她10月15日板橋居酒屋才報到，還算是新手啦！」

男童媽媽事後也在臉書指稱，醫院院長和護理長事後都有道歉，但她還是希望院方重視，不要讓不適任的人繼續荼毒別的小孩。

這一波內閣改組，故宮院長由前任文建會主委、人類學者陳其南接任，有趣的是，陳其南正是前任院長林正儀的老師，陳其南擔任文建會主委時，林正儀更擔任主任祕書，對比日前故宮南院BOT案解約的困境，宛如上演一場師父救徒弟的戲碼。

前院長林正儀的老師

對於陳其南上任，前任宜蘭縣文化局長林秋芳表示，陳其南學養豐富，對文化有自己的詮釋，上任故宮令人期待；前總統府國策顧問黃光男則表示，故宮不只是博物館，更是國家文化的傳承，「陳其南擔任過文建會主委，應該很理解這一點。」黃光男認為，以陳其南的學術背景，一定可以協助故宮，「只要他政治歸政治，文化歸文化。」

陳其南今年70歲，學者出身，台師大地理系畢業，後就讀台大人類學碩士，出國就讀美國耶魯大學板橋居酒屋文化人類學博士返國。曾經擔任文化部前身文建會主委、總統府國策顧問、國家文化藝術基金會董事長、行政院政務委員等職。

居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。
２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。
４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。

積極推板橋居酒屋動社區總體營造

陳其南是陳水扁總統任期內的文建會主委，上任後積極推動文化公民權、公民美學、社區總體營造等理念，並落實本土文化薪傳的相關計畫，成立包括文化資產總管理處、國立台灣博物館、台灣傳統藝術總處、台灣文學館等單位，進而板橋居酒屋掀起一波「認識台灣」的浪潮。

但陳其南也因2005年推動社區總體營造計畫時，補助《民眾日報》600萬元開闢文化藝術專版，卻被查出報社實際只拿到百分之五，其餘570萬元公款流入私人口袋遭搜索，纏訟多年，最後因罪證不足沒有被起訴。

每次在機場出入境，下機後為了拿行李，經常出現在行李轉盤前一等超過30分鐘的情板橋居酒屋況。過去有幾個國外網站報導，只要遵循幾個秘訣，就可能提早拿到行李。但也有地勤人員透露，其實還有一種「掛保證」的方式，可以讓你比普通旅客更早拿到行李。

根據國外《bravotv》與《TRAVEL＋LEISURE》報導，有經常搭乘飛機的旅客透露，可以透過幾種方式讓你下機後快速拿到行李。其中居酒屋包括在行李貼上「易碎」貼紙、登機前臨時托運、最晚Check In，行李才會最後上去，也會最先被搬下來、能力許可就搭商務艙或頭等艙等等。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

但事實上，這些方式並不適用於每一間航空，因為各家公司規定不同。而假如你在登機口才臨時托運，的確行李會最後上機，但你也極有可能因此必須再過一次安檢，徒增困擾；居酒屋而貼上「易碎」的標誌能否保證最先被搬下來，也是得看各家航空的工作守則而定。

國外有地勤人員透露，上述多種方式都是可能性較大的做法，但還有另外一種做法則是「掛保證」，就是各家航空都有會員制度，只要取得會員資格，行李托運上都會有「優先」的標誌，就能在每次旅行大大縮短等待時間。

一名早餐店老闆接到客人預訂10份早餐，卻遲遲沒來拿，老闆不敢賣給別人，只好等到打烊還是不見客人來拿早餐，結果隔天客人來了只說一句「抱歉，我昨天沒空來拿板橋居酒屋」，讓老闆超無言。

楊姓網友今日在臉書社團「爆怨公社」發文，說這年頭生意已經不好做了，還遇到客人訂了10份早餐卻沒來拿，他也不敢賣給別人，打烊後還是在店裡等客人，就怕對方特地前來拿不到早餐，最後只好分送給親友享用，隔天該名客人來也只說了「昨天沒空來拿」。

別看現在的居酒屋主角十有八九是居酒屋魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯居酒屋、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

網友看了之後留言「看來需要黑名單機制，有前科的得先付款或訂金」、「沒空也不打電話…」、「列入黑名單！」、「沒拿也要付錢啊」。

你分紅多少？486團購執行長「486先生」陳延昶今在臉書貼文，發給自家員工分紅共600萬餘元，平均每人可得23萬元，讓網友看得羨慕直呼「有缺人嗎」。事實上，486先生早在年初便喊出員工生育補助最高8萬元、結婚禮金最高1個月薪資、育嬰津貼一年2萬4000元、租屋津貼1年2萬4000元等福利，標榜經營的是「幸福企業」。

只見486先生PO的照片中，待辦事項寫下要轉帳604萬8132元給26名員工，平均1人可分23萬2620元。486先生表示，「今年給同仁分發的分紅盈餘。若在公司好好待個10年，把這分紅存下來的話，也是一筆不小的退休金，對日後退休也是多一個保障。」

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆，但在日本可就非常豐富了，其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味，從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景，像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產，例如像福岡縣的「辣明太子」（用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵）、北海道的「松前漬」（用魷魚絲、昆布做成的醃漬物）、沖繩縣的海葡萄（深層海水中的神奇海藻）、高知縣的「酒盜」居酒屋（用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟）等等冷菜。所以這邊要給個小忠告，如果你今天是喊餓的人，千萬不要輕易走進一家居酒屋，不僅對你來說貴又吃不飽，全是酒的配角，還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧！但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富，只是每一家居酒屋的菜單都不一樣，所以一定要先事先看一下菜單，才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人，一定直接約他去居酒屋，表面上一板一眼的他，私下的性情到底如何，一喝便能得知，真的屢試不爽，而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是Ｕ型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的，每一家都有自己的招牌特色，而且我常去的那家，老闆都會記得我的喜好，我覺得那種默契感讓我感覺很親切，有種回家的感覺，而且也可以適時地幫我做料理的調整，真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

不少網板橋居酒屋友看完羨慕不已，大讚486先生是「大心的老闆」，「這是新台幣沒錯吧」、「能回饋員工的老闆真好，已經找不到幾個板橋居酒屋了」、「難怪員工這麼賣力忠誠」、「佛心來的」、「貴公司有缺人嗎」、「請問有缺嗎？想應徵」。

據報導，陳延昶坦言，創業初期也曾苦過，當時只請得起3名員工，靠著年輕當業務累積的經驗，歷經7年打拚，公司員工擴增到30人，業績成長16倍，2017年營收高達16億元。陳延昶表示，直到現在依然堅持騎腳踏車上班，「騎單車是提醒自己不能忘記那段跑業務的苦日子，也不能因為有錢就鬆懈。」

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手機、上網同步板橋居酒屋升級

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周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。

3種資費方案更靈活

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